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Cumulatif 2008

660. génie chimique et technologies connexes (page 1/2)


Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques [Texte imprimé] / ouvrage collectif ; coordination, Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel. - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 (92-Boulogne-Billancourt : Impr. Design). - 1 vol. (203 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
Bibliogr. p. 193-195. Webliogr., 2 p. Index. - DLE-20080205-6943. - 664.001 579 (21) . - ISBN 978-2-84444-616-9 (br.) : 29,50 EUR. - EAN 9782844446169.
Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle
Aliments -- Microbiologie -- Méthodologie

BN 41196072 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-20897




Alimentation et processus technologiques [Texte imprimé] / ouvrage collectif ; coordination, Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel. - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 (92-Boulogne : Impr. Design). - 1 vol. (293 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
Bibliogr. et webliogr. p. 281-284. Index. - DLE-20071130-59391. - 664.02 (21) . - ISBN 978-2-84444-559-9 (br.) : 29 EUR. - EAN 9782844445599.
Aliments -- Qualité
Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle

BN 41164739 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-05704



Anton, Serge (1966-....) Illustrateur
Pierre Marcolini, éclats [Texte imprimé] / [photographies de] Serge Anton ; [textes de] Marianne Comolli ; [introduction et citations de] Yan Pennor's. - [Bruxelles] (rue du Bassin-Collecteur n°4, 1130 ) : les Chocolats de l'iris, impr. 2007 (44-Saint-Herblain : Impr. Le Govic). - 1 vol. (214 p.) : ill., jaquette ill. ; 31 cm.
Autre forme de titre : Éclats. -Textes en français, anglais et néerlandais. - DLE-20071227-63443. - 641.337 4 (21) . - ISBN 978-2-9530883-0-4 (rel.) : 75 EUR. - EAN 9782953088304.
Marcolini, Pierre (1964-....)
Cacao -- Industrie et commerce
Chocolat -- Industrie et commerce

BN 41176638 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-08298



Association de coordination technique agricole (France)
Qualité & sécurité des aliments [Texte imprimé] : guide pratique d'utilisation des référentiels / [ACTIA, Association de coordination technique agricole] ; [avec la collaboration de Frédéric Chevallier, Patrice Descamps, Jean-Robert Geoffroy, et al.]. - Paris : ACTIA, 2008 (81-Graulhet : Escourbiac impr.) - 1 vol. (152 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 x 37 cm.
Autre forme de titre : Qualité et sécurité des aliments. -Bibliogr. p. 137-139. Webliogr. p. 150-151. Glossaire. - DLE-20080215-9783. - 664.070 94 (22) . - ISBN 978-2-953-14230-3 (rel. à spirale). - EAN 9782953142303.
Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques -- Pays de l'Union européenne

BN 41204256 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-22918



Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire (France)
Qualité nutritionnelle [Texte imprimé] : guide pratique de l'audit à la maîtrise / ACTIA. - 2e éd. revue et augmentée - Paris (16 rue Claude-Bernard, 75731 Cedex 05 ) : ACTIA, 2006 (17-Périgny : Iro impr.) - 1 vol. (158 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
Bibliogr. p. 137-141. Webliogr. p. 131-135 et 151-155. Glossaire. - DLE-20080404-19649. - 664.07 (22) (Br.) : h. c.
Analyse des dangers et maîtrise des points critiques
Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle

BN 41234201 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-33717



Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire (France)
Viandes et produits carnés [Texte imprimé] : guide pratique pour l'évaluation de l'oxydation des lipides / Actia ; [avec la collaboration de Souad Christieans, Claude Genot, Anne-Sophie Guillard, et al.]. - Paris : Actia, 2005 (17-Périgny : Impr. IRO). - 1 vol. (99 p.) : ill., couv. ill. ; 27 cm.
Bibliogr. p. 91-96 . Glossaire. - DLE-20080408-20582. - 664.9 (22) (Br.).
Viande -- Analyse
Lipides dans l'alimentation
Viande -- Industrie et commerce

BN 41236519 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-33718



Association de développement touristique du Pays de Chateaubriant
Fer & forges [Texte imprimé] : pays de Châteaubriant / [Association de développement touristique du Pays de Châteaubriant] ; [rédigé par Sébastien Durandière et Mathieu Gentilhomme]. - [Châteaubriant] (5 rue Gabriel Delatour, 44146 ) : Syndicat mixte Pays de Châteaubriant, impr. 2008 (44-Châteaubriant : Impr. Castelbriantaise). - 1 vol. (29 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 34 cm.
Autre forme de titre : Fer et forges. -La couv. porte en plus : "histoire industrielle du Pays de Châteaubriant". -Bibliogr., 1p. Glossaire. -Adresse détaillée d'après la déclaration de dépôt légal. - DLE-20080423-23754. - 669.141 0944109 (22) (Br.).
Fer -- Métallurgie -- France -- Châteaubriant (Loire-Atlantique ; région) -- Histoire
Forges -- France -- Châteaubriant (Loire-Atlantique ; région) -- Histoire

BN 41246163 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-42319




Bactéries lactiques [Texte imprimé] : de la génétique aux ferments / coordonnateurs, Georges Corrieu,... François-Marie Luquet,... - Paris : Tec & doc, DL 2008 (53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD). - 1 vol. (XVIII-849 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires , ISSN 0243-5624).
Texte en anglais et en français. - Notes bibliogr. Index. - DLE-20080320-16324. - 660.63 (22) . - ISBN 978-2-7430-1016-4 (rel.) : 195 EUR. - EAN 9782743010164.
Lactobacillacées -- Métabolisme
Lactobacillacées -- Biotechnologie
Lactobacillacées -- Génétique

BN 41198492 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-25311




Les bactéries lactiques en oenologie [Texte imprimé] / Hervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Bénatier... [et al.]. - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008 (53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD). - 1 vol. (VIII-173 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
Bibliogr. p. 162-167. Notes bibliogr. Index. - DLE-20080421-23211. - 663.203 (22) . - ISBN 978-2-7430-1041-6 (br.) : 40 EUR. - EAN 9782743010416.
Lactobacillacées
Fermentation malolactique
Vin -- Microbiologie

BN 41198465 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-33719



Benabadji, Fadéla
Biocarburants [Texte imprimé] : questions, réponses / Fadéla Benabadji. - Boulogne-Billancourt : ETAI, DL 2006 (impr. en Espagne). - 1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Auto, savoir).
Bibliogr., 1 p. Glossaire. - DLE-20080625-36363. - 662.88 (22) . - ISBN 2-7268-8686-8. - ISBN 978-2-7268-8686-1 (br.) : 44 EUR. - EAN 37531020618659.
Biocarburants

BN 41119628 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-57119



Bonnet, Philippe (1953-....)
Deux siècles de bières en Bretagne [Texte imprimé] / Philippe Bonnet, Vincent Courtin, Yoran Delacour ; préface de Yann Ber Kemener. - Fouenant : Yoran embann., impr. 2007 (impr. en Espagne). - 1 vol. (151 p.) : ill. en noir et en coul, couv. ill. en coul. ; 27 cm.
DLE-20071212-61465. - 663.420 94409 (21) . - ISBN 978-2-916579-08-5 (rel.) : 25 EUR. - EAN 9782916579085.
Brasserie -- France -- Bretagne (France) -- 19e siècle
Brasserie -- France -- Bretagne (France) -- 20e siècle

BN 41170785 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-05705



Carli, Felicien (1971-....)
Le petit guide illustré de la peinture à l'ocre, pour le bois [Texte imprimé] : comment faire ? la recette, les conseils de spécialistes / Félicien Carli. - Paris (13 rue Hérold, 75001 ) : Terres et couleurs, impr. 2008 (61-La Ferté-Macé : Impr. Compédit Beauregard). - 1 vol. (40 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Les Cahiers de Terres et couleurs ; 8).
DLE-20080526-28906. - 667.6 (22) . - ISBN 978-2-913207-07-3 (br.) : 5 EUR. - EAN 9782913207073.
Ocre (couleur)
Peinture naturelle

BN 41263834 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-42320



Cassó, Joan
Petit traité de distillation à usage domestique [Texte imprimé] / Joan Cassó. - Éd. revue et complétée, octobre 2007 - Saint-Estève : les Presses littéraires, impr. 2008 (66-Saint-Estève : les Presses littéraires). - 1 vol. (103 p.) : ill., couv. ill. ; 17 cm.
Bibliogr. p. 103. - DLE-20080527-29109. - 663.16 (22) . - ISBN 978-2-35073-220-6 (br.) : 14,90 EUR. - EAN 9782350732206.
Distillation -- Manuels d'amateurs

BN 41264672 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-54469



Cayol-Gerin, Anne
Le moulin de Tavernolles [Texte imprimé] : histoires de grains, histoires d'humains / Anne Cayol-Gerin. - [Vizille] (Mairie de Notre-Dame-de-Mésage, 38220 ) : Association des amis de l'histoire du pays vizillois, 2008 (38-Bresson : Impr. Deux-Ponts). - 1 vol. (67 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
Bibliogr. p. 67. - DLE-20080604-31709. - 664.720 094409 (22) (Br.) : 10 EUR.
Moulins à farine -- France -- Grenoble (Isère ; région) -- Histoire

BN 41272106 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-46588



Centre de documentation, de recherche et d'expérimentations sur les pollutions accidentelles des eaux (France)
Diméthyldisulfure [Texte imprimé] / guide rédigé par le Centre de documentation, de recherche et d'expérimentations sur les pollutions accidentelles des eaux, CEDRE... - [Brest] (715 rue Alain-Colas, CS 41836, 29218 Cedex 2 ) : [CEDRE], 2007 (29-Saint-Thonan : Cloître impr.) - 1 vol. (54 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 27 cm. - (Guide d'intervention chimique , ISSN 1950-0556 [sic]).
Bibliogr. p. 44. Webliogr. p. 45 et 47. Glossaire. - ISSN exact : 1950-0548. - DLE-20071207-60219. - 661.814 0289 (21) . - ISBN 978-2-87893-087-0 (rel. à spirale) : 25 EUR.
Diméthyldisulfure -- Aspect de l'environnement
Diméthyldisulfure -- Mesures de sécurité

BN 41167801 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-00824




Le champagne [Texte imprimé] : regards croisés sur une identité en mutation : [actes de la journée d'études internationale, 20 octobre 2006, Aÿ-Champagne] / [organisée par l'Université de Reims Champagne-Ardenne] ; sous la direction de Bernard Grunberg. - Reims : EPURE, Éd. et presses universitaires de Reims, DL 2007 (55-Bar-le-Duc : Saint-Paul impr.) - 1 vol. (135 p.) : ill., couv. ill. ; 21 cm.
DLE-20071030-54225. - 663.224 (21) . - ISBN 978-2-915271-19-5 (br.) : 19 EUR. - EAN 9782915271195.
Vin de Champagne -- Industrie et commerce -- Histoire -- Congrès

BN 41144874 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-00825



Cohen Addad, Jean-Pierre
Polymères [Texte imprimé] : la matière plastique / Jean-Pierre Cohen Addad. - Paris : Belin, DL 2007 (42-Saint-Étienne : Dumas-Titoulet impr.) - 1 vol. (271 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Échelles , ISSN 1635-8414).
Notes bibliogr. Index. - DLE-20071218-62407. - 668.4 (21) . - ISBN 978-2-7011-4551-8 (br.) : 34 EUR. - EAN 9782701145518.
Matières plastiques

BN 41173229 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-00826



Coudamy, Jacques (1920-....)
L'aventure du feu céramique [Texte imprimé] / Jacques Coudamy. - [Limoges] : J. Coudamy, DL 2007 (87-Le Palais-sur-Vienne : Impr. NPC). - 1 vol. (123 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
Bibliogr. p. 117-118. Glossaire. - DLE-20080109-1125. - 666.028 4 (21) . - ISBN 978-2-9530971-0-8 (br.) : 27 EUR.
Fours à céramique -- Histoire

BN 41180954 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-13055




Coupe du monde de la pâtisserie : les coulisses. France [1989] [Texte imprimé]. - Bordeaux : Délicéo, impr. 2005 (81-Lavaur : Société d'imprimerie artistique). - 1 vol. (230 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm.
Notice réd. d'après la couv. - DLE-20080807-44060. - 664.752 5 (22) . - ISBN 2-914635-07-9 (rel.).
Pâtisserie -- Technique -- Prix et récompenses

BN 41312946 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-54470




Coupe du monde de la pâtisserie : les coulisses. Italie [1997] [Texte imprimé]. - Bordeaux : Délicéo, impr. 2005 (81-Lavaur : Société d'imprimerie artistique). - 1 vol. (230 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm.
Notice réd. d' après la couv. - DLE-20080807-44069. - 664.752 5 (22) . - ISBN 2-914635-08-7 (rel.).
Pâtisserie -- Technique -- Prix et récompenses

BN 41312959 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-54471



Crook, Jackie (1943-....)
La teinture au naturel [Texte imprimé] / Jackie Crook et Geraldine Christy ; [traduit par Delphine Nègre-Bouvet]. - Paris : le Temps apprivoisé, DL 2008 (impr. en Chine). - 1 vol. (109 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (LTA arts du fil).
Titre original : Natural dyeing. - Bibliogr., 1 p. Glossaire. Index. - DLE-20080314-15378. - 667.3 (22) . - ISBN 978-2-299-00027-5 (br.) : 21 EUR. - EAN 9782299000275.
Teinture -- Fibres textiles -- Manuels d'amateurs

BN 41221878 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-22919




La cuisson-extrusion [Texte imprimé] / [sous la direction de] Robin Guy ; traduit de l'anglais sous la direction de Daniel Gouadec. - [S.l.] : RIA éd. ; Paris : Dunod, DL 2008 (42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat). - 1 vol. (X-218 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie . Série Agroalimentaire).
Notes bibliogr. Index. - DLE-20080728-42172. - 664.02 (22) . - ISBN 978-2-10-051565-3 (rel.) : 45 EUR. - EAN 9782100515653.
Cuisson-extrusion
Aliments -- Qualité

BN 41307019 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-54472



Delamare, François
Bleus en poudres [Texte imprimé] : de l'art à l'industrie, 5000 ans d'innovations / François Delamare. - Paris : Mines Paris-les Presses ParisTech, impr. 2008 (Paris : Impr. Trèfle communication). - 1 vol. (422 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences de la matière).
Bibliogr. p. 387-418. Index. - DLE-20080226-11795. - 667.209 (21) . - ISBN 978-2-911762-82-6 (br.) : 49 EUR. - EAN 9782911762826.
Bleu -- Histoire
Pigments -- Histoire

BN 41210129 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-20898




De Draad van Argaan [Texte imprimé]. - Toulouse : Privat [pour] Galénic, impr. 2008 (81-Lavaur : Impr. Art & caractère). - 1 vol. (54 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 16 x 23 cm.
Trad. du français. - DLE-20080219-10239. - 665.35 (22) . - ISBN 978-2-7089-3911-0 (rel. à spirale sous étui) : h.c.
Huile d'argan

BN 41205477 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-31043



Dubois, Robert (1934-....)
Les moulins de la commune de Surgères (17) [Texte imprimé] / [Robert Dubois et Claude Bachelier] ; [publié par la Société des sciences naturelles et humaines de Surgères]. - Surgères (2 rue de Verdun, 17700 ) : Société des sciences naturelles et humaines de Surgères, impr. 2007. - 1 vol. (68 p.) : ill., couv. ill. ; 30 cm.
L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1146-1160. - DLE-20080102-20. - 664.720 094409 (21) (Br.).
Moulins -- France -- Surgères (Charente-Maritime ; région) -- Histoire -- Sources

BN 41177687 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-15777



Duplessy, Bernard (1941-....)
Les savons de Marseille [Texte imprimé] / Bernard Duplessy, Franck Rozet. - Aix-en-Provence : Édisud, impr. 2007 (impr. en Espagne). - 1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Petite bibliothèque Édisud : patrimoine).
Bibliogr. p. 125-126. Webliogr. p. 127. - DLE-20071126-58279. - 668.120 944 (21) . - ISBN 978-2-7449-0712-8 (br.) : 17 EUR. - EAN 9782744907128.
Savon de Marseille -- Histoire

BN 41161434 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-00827



European meeting on supercritical fluids (11 ; 2007 ; Barcelone, Espagne)
Abstracts [Texte imprimé] : new perspectives in supercritical fluids : nanoscience, materials and processing / 11th European meeting on supercritical fluids, May 4-7, 2008, Barcelona, Spain ; chairpersons, Jaume Veciana, Lourdes Vega and Nora Ventosa ; [organized by the] International society for advancement of supercritical fluids, ISASF. - [Vandoeuvre-lès-Nancy] : [Institut national polytechnique de Lorraine], [2008] (54-Vandoeuvre-lès-Nancy : Atelier de reprographie INPL). - 1 vol. (355 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm.

Titre de couverture : 11th European meeting on supercritical fluids. -Notes bibliogr.. -Adresse et date d'après la déclaration de dépôt légal. - DLE-20080428-25030. - 660.284 248 (22) . - ISBN 2-905267-58-5 (br.).
Fluides supercritiques -- Congrès

BN 41249394 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-36086



[Exposition. Cuisiat, Musée du Revermont. 1992]
Senteurs exquises, plantes à parfum [Texte imprimé] : [exposition], Musée du Revermont, Cuisiat, 15 juin-15 novembre 1992 / [organisée par le] Musée départemental des Pays de l'Ain. - [Bourg-en-Bresse] : [Musée départemental des Pays de l'Ain], [1992] (71-Louhans : Impr. H. Garriguet). - 1 vol. (44 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
Bibliogr. p. 43. - 1992 d'après la déclaration de dépôt légal. - DLE-20080207-7493. - 668.540 9 (22) . - ISBN 2-9503689-2-1 (br.) : 7,60 EUR.
Parfums -- Histoire
Parfums -- Technologie -- Histoire

BN 41198032 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-22920



Faure, Paul (1916-....)
Parfums et aromates de l'Antiquité [Texte imprimé] / Paul Faure. - Paris : le Grand livre du mois, DL 2007 (95-Domont : Impr. Dupli-print). - 1 vol. (357 p.-[8] p. de pl.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
Bibliogr. p. 331-339. Glossaire. Index. - DLE-20071205-60024. - 668.540 901 (21) . - ISBN 978-2-286-03931-8 (rel.) : 25 EUR. - EAN 9782286039318.
Parfums -- Antiquité
Plantes aromatiques -- Antiquité
Plantes -- Utilisation -- Antiquité

BN 41166782 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-05706



Fédération nationale des transports routiers (France)
Bonnes pratiques d'hygiène dans le transport routier de marchandises [Texte imprimé] : application de la méthode HACCP / FNTR, Fédération nationale des transports routiers [et] Guy Lannoy. - Paris : Celse, impr. 2007 (46-Mercuès : Impr. France Quercy). - 1 vol. (143 p.) : ill. ; 24 cm.
Bibliogr. p. 143. Webliogr. p. 141. Glossaire. - DLE-20071211-61117. - 664 (21) . - ISBN 978-2-85009-301-2 (br.) : 32 EUR.
Produits agro-alimentaires -- Transport -- Aspect sanitaire
Aliments -- Transport -- Aspect sanitaire

BN 41169838 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-02966



Feydeau, Élisabeth de
Diptyque [Texte imprimé] / Élisabeth de Feydeau. - [Paris] : Perrin ; [Montreuil] : Gourcuff-Gradenigo, impr. 2007 (27-Évreux : Impr. Kapp). - 1 vol. (199 p.) : ill. en noir et en coul. ; 27 cm.
DLE-20080110-1443. - 668.540 94409 (21) . - ISBN 978-2-262-02706-3 (rel.) : 45 EUR. - EAN 9782262027063.
Diptyque
Parfums -- France -- 20e siècle
Parfums -- Industrie et commerce -- France -- 20e siècle

BN 41181833 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-18235



Feydeau, Élisabeth de
Diptyque [Texte imprimé] / Élisabeth de Feydeau. - [Paris] : Perrin ; [Montreuil] : Gourcuff-Gradenigo, impr. 2007 (27-Évreux : Impr. Kapp). - 1 vol. (199 p.) : ill. en noir et en coul. ; 27 cm.
DLE-20080110-1444. - 668.540 94409 (21) . - ISBN 978-2-262-02803-9 (rel.) : 45 EUR. - EAN 9782262028039.
Diptyque
Parfums -- France -- 20e siècle
Parfums -- Industrie et commerce -- France -- 20e siècle

BN 41181839 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-18234



Fontanel, Didier (1958-....)
Revue scientifique sur l'arganier [Texte imprimé] : Argania spinosa / Didier Fontanel,... - Toulouse : Privat, impr. 2008 (81-Lavaur : Impr. Art et caractère). - 1 vol. (38 p.) ; 15 x 21 cm.
Bibliogr. p. 34-38. - DLE-20080218-10100. - 665.35 (22) . - ISBN 978-2-7089-3913-4 (br.) : h. c.
Huile d'argan

BN 41204998 
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08-22921



Gac, André (1924-....)
Des pistes pour le développement durable de la chaîne du froid [Texte imprimé] / André Gac,... - [Paris] : Éd. parisiennes : Éd. Pyc livres, 2008 (37-Tours : Impr. Mame). - 1 vol. (136 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm.
Bibliogr. p. 136. - DLE-20080311-14605. - 664.028 5 (22) . - ISBN 978-2-86243-087-4 (br.) : 20 EUR.
Réfrigération et appareils frigorifiques
Entreposage frigorifique

BN 41219345 
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08-25312



Gautier, Jean (1935-....)
Les liquoristes [Texte imprimé] / Jean Gautier. - [Voiron] (72 Av. des Frères-Tardy, 38500 ) : [Association Histoire et patrimoine du pays voironnais], impr. 2008 (38-Voiron : Impr. Danzi). - 1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. ; 31 cm.

Titre de couverture : Les liquoristes voironnais. -Adresse d'après la déclaration du dépôt légal. - DLE-20080226-12039. - 663.55 (22) . - ISBN 2-9505442-5-8 (rel.) : 45 EUR.
Liqueurs -- Industrie et commerce -- France -- Voiron (Isère ; région) -- Histoire

BN 41210915 
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08-25313




Génie des procédés alimentaires [Texte imprimé] : des bases aux applications / ouvrage coordonné par Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram ; préface de François Guinot. - 2e éd. - [S.l.] : RIA éd. ; Paris : Dunod, impr. 2007 (42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat). - 1 vol. (XVII-573 p.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie . Série Agroalimentaire).
Bibliogr. p. 549-565. Index. - DLE-20071107-55067. - 664.02 (21) . - ISBN 978-2-10-050470-1 (rel.) : 85 EUR. - EAN 9782100504701.
Industries agro-alimentaires
Technique de la production

BN 41149523 
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08-10615



Greenfield, Amy Butler
L'extraordinaire saga du rouge [Texte imprimé] : le pigment le plus convoité / Amy Butler Greenfield ; traduit de l'anglais (américain) par Arlette Sancery. - Paris : Autrement, impr. 2007 (14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet). - 1 vol. (319 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
Titre original : A perfect red. - Bibliogr. p. 313-317. Index. - DLE-20080117-2988. - 667.26 (21) . - ISBN 978-2-7467-1094-8 (br.) : 20 EUR. - EAN 9782746710948.
Carmin -- Histoire
Rouge -- Histoire
Colorants -- Industrie et commerce -- Histoire

BN 41186009 
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08-25314




Une histoire mondiale du parfum [Texte imprimé] : des origines à nos jours / [sous la direction de Marie-Christine Grasse]. - Grasse : Musée international de la parfumerie ; Paris : Somogy, éd. d'art, impr. 2007 (impr. en Italie). - 1 vol. (295 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 30 cm.
Bibliogr. p. 289-292. - DLE-20071019-52147. - 668.540 9 (21) . - ISBN 978-2-7572-0036-0 (br.) : 49 EUR. - EAN 9782757200360.
Parfums -- Industrie et commerce -- Histoire
Parfums -- Aspect social -- Histoire
Parfums -- Aspect symbolique -- Histoire

BN 41136120 
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08-02967



Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
60 succès de boulangerie pâtisserie de l'INBP [Texte imprimé] : nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner / recettes de Thomas Marie et de Sébastien Odet ; photographies de Gwladys Vincelot. - Les Lilas : J. Villette, impr. 2008 (impr. en Italie). - 1 vol. (136 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
Autre forme de titre : Soixante succès de boulangerie patisserie de l'INBP. -INBP = Institut national de la boulangerie-pâtisserie. - DLE-20080425-24493. - 664.752 50944 (22) . - ISBN 978-2-86547-081-5 (rel.) : 29,80 EUR. - EAN 9782865470815.
Pâtisserie -- Technique -- France
Produits de boulangerie-pâtisserie

BN 41248137 
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08-39904



Leyral, Guy (1945-....)
Microbiologie et toxicologie des aliments [Texte imprimé] : hygiène et sécurité alimentaires / Guy Leyral,... Élisabeth Vierling,... - 4, 4e éd. - Bordeaux : ScérÉn-CRDP Aquitaine ; Rueil-Malmaison : Doin, impr. 2007 (impr. aux Pays-Bas). - 1 vol. (287 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques . Sciences des aliments , ISSN 1159-1102 [sic]).
Bibliogr., 2 p. - ISSN exact : 1629-7954. - DLE-20080828-46315. - 664.001 579 (22) . - ISBN 978-2-7040-1233-6 (Doin). - ISBN 978-2-86617-526-9 (CRDP Aquitaine) (br.) : 38 EUR. - EAN 9782704012336. - EAN 9782866175269.
Aliments -- Microbiologie
Aliments -- Toxicologie

BN 41323121 
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08-57120



Liot, Thibault (1972-....)
Sensibilisation NRBC [Texte imprimé] / Dr Thibault Liot ; [publié par le CESU 77]. - Sucy-en-Brie (14 rue Jean-Jacques Rousseau, 94370 ) : Éd. du Petit caillou, impr. 2008 (77-Ponthierry : Impr. Imprilith). - 1 vol. (17 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 10 x 15 cm. - (Collection Aide-Med'moire).
NRBC = nucléaire, radiologique, biologique et chimique. - DLE-20080228-12507. - 660.280 4 (21) . - ISBN 978-2-9529893-1-2 (rel. à spirale) : 3 EUR. - EAN 9782952989312.
Substances dangereuses -- Évaluation du risque
Substances dangereuses -- Dispositifs de sécurité
Rayonnements ionisants -- Dispositifs de sécurité

BN 41212486 
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08-18236



Maisonneuve, Ysabel de
Teinture et couleur [Texte imprimé] / Ysabel de Maisonneuve. - [Paris] : le Grand livre du mois, impr. 2008 (18-Saint-Amand-Montrond : Impr. Clerc). - 1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
DLE-20080411-21814. - 667.3 (22) . - ISBN 978-2-286-04024-6 (br.) : 12,50 EUR. - EAN 9782286040246.
Teinture -- Fibres textiles -- Manuels d'amateurs

BN 41240071 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-33720



Maisonneuve, Ysabel de
Teinture et couleur [Texte imprimé] / Ysabel de Maisonneuve. - [Paris] : Dessain et Tolra, impr. 2008 (18-Saint-Amand-Montrond : Impr. Clerc). - 1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Créasphère).
DLE-20080603-31011. - 667.3 (22) . - ISBN 978-2-295-00176-4 (br.) : 12,50 EUR. - EAN 9782295001764.
Teinture -- Fibres textiles -- Manuels d'amateurs
Couleur -- Guides, manuels, etc.

BN 41270253 
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08-42321




La meravigliosa storia di argane [Texte imprimé] / [traduzione dal francese a cura di Elisabetta Colombo]. - Toulouse : Privat [pour] Galénic, impr. 2008 (81-Lavaur : Impr. Art & caractère). - 1 vol. (54 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 16 x 23 cm.
DLE-20080219-10267. - 665.35 (22) . - ISBN 978-2-7089-3908-0 (rel. à spirale sous étui) : h.c.
Huile d'argan

BN 41205549 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-31044




La méthanisation [Texte imprimé] / René Moletta, coordonnateur. - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008 (53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD). - 1 vol. (XX-532 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
Notes bibliogr. Index. - DLE-20080804-43488. - 665.776 (22) . - ISBN 978-2-7430-1036-2 (rel.) : 120 EUR. - EAN 9782743010362.
Biogaz -- Industrie et commerce
Méthane -- Industrie et commerce

BN 41310768 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-57121




Microbiochimie et alimentation [Texte imprimé] / ouvrage collectif ; coordination, Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel. - Dijon : Éducagri éd., impr. 2007 (92-Boulogne : Impr. Design). - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
Bibliogr. p. 323-327. Index. - DLE-20071130-59400. - 660.6 (21) . - ISBN 978-2-84444-558-2 (br.) : 29 EUR. - EAN 9782844445582.
Microorganismes -- Biotechnologie

BN 41164756 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-05707



Moll, Manfred
Précis des risques alimentaires [Texte imprimé] / Manfred Moll,... Nicole Moll,... - 2e éd. - Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008 (53-Lassay-les-Châteaux : Impr. Europe media duplication). - 1 vol. (XVIII-603 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
Bibliogr. des auteurs, 1 p. Glossaire. - DLE-20080805-43654. - 615.954 (22) . - ISBN 978-2-7430-1053-9 (rel.) : 125 EUR. - EAN 9782743010539.
Aliments -- Contamination -- Dictionnaires
Aliments -- Toxicologie -- Dictionnaires
Maladies d'origine alimentaire -- Dictionnaires

BN 41311224 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-57122



Morel, François (1946-.... ; chroniqueur)
Les objets de la vigne et du vin [Texte imprimé] / François Morel. - Romagnat : De Borée, impr. 2007 (impr. en Italie). - 1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 33 cm.
Bibliogr. p. 222. Webliogr. p. 220-221. Index. - DLE-20071204-59718. - 663.200 28 (21) . - ISBN 978-2-84494-587-7 (rel.) : 39,90 EUR. - EAN 9782844945877.
Vinification -- Appareils et matériel -- Histoire
Viticulture -- Appareils et matériel -- Histoire
Vin -- Conditionnement -- Histoire

BN 41114995 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-02968



Moureau, Magdeleine
Dictionnaire du pétrole et autres sources d'énergie [Texte imprimé] : anglais-français, français-anglais / Magdeleine Moureau, Gerald Brace ; avec la collaboration de Grégoire Sevadjian. - 4e éd. entièrement révisée et enrichie = 4th ed. completely revised and expanded - Paris : Éd. Technip, 2008 (14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet). - 1 vol. (XX-1175- XXXII p.) : couv. ill. ; 24 cm.
Mention parallèle de titre ou de responsabilité : Comprehensive dictionary of petroleum and other energy sources : English-French, French-English. - Bibliogr. p. 271. Index. - DLE-20080313-15222. - 665.503 (22) . - ISBN 978-2-7108-0911-1 (br.) : 163 EUR. - EAN 9782710809111.
Industrie pétrolière -- Dictionnaires français
Industrie pétrolière -- Dictionnaires anglais
Pétrole, Technique du -- Dictionnaires français
Pétrole, Technique du -- Dictionnaires anglais

BN 41221306 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-22922



Office national d'information sur les enseignements et les professions (France)
Les métiers de l'alimentation [Texte imprimé] : artisanat, grande distribution / ONISEP. - Lognes : ONISEP, DL 2007 (impr. en Italie). - 1 vol. (30 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Voie pro , ISSN 1954-2992).
La couv. porte en plus : "collégiens, lycéens". - DLE-20080129-4929. - 664.002 344 (21) . - ISBN 978-2-273-00537-1 (br.) : 7,50 EUR. - EAN 9782273005371.
Métiers de l'alimentation -- Orientation professionnelle -- France

BN 41191133 
notice au format Unimarc ISO-2709
08-20899



 
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