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Bibliographie nationale française Livres - Numéro 2/2002 |
64. économie domestique |
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À table, c'est prêt ! : les 100 recettes des internautes. - Paris : France loisirs, 2001 (93-Pantin : Impr. PPO Graphic). - 124 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. Index. - DL 01-50974 (D3). - 641.5. - ISBN 2-7441-4583-1 (br.) : 98 F. Cuisine BN 02707933 Amor, Safia Les aliments, mode d'emploi / Safia Amor ; ill. de Pascale Wirth et de Marie-Marthe Collin, Maryse Graticola... [et al.]. - [Paris] : Flammarion, 2000 (45-Malesherbes : Impr. Maury). - 159 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Castor doc : sciences de la vie , 1275-6008 ; D40). Index. - Coll. principale : Castor poche. - DL 01-47577 (D4). - 641.308 3. - ISBN 2-08-163862-2 (rectifié) (br.). Aliments -- France -- Ouvrages pour la jeunesse BN 02711877 Auzou, Marie-Christine Les vies du cheveu / Marie-Christine Auzou et Sabine Melchior-Bonnet. - [Paris] : Gallimard, 2001 (27-Évreux : Impr. Kapp-Lahure-Jombart). - 127 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Découvertes Gallimard : art de vivre ; 405). Bibliogr. p. 121. Annexes. Glossaire. Index. - DL 01-25234 (D3). - 646.724. - ISBN 2-07-076123-1 (br.) : 76 F : 11,59 EUR. Cheveux Cheveux -- Soins et hygiène BN 02710469 Barry, Nicolas de Des parfums à faire soi-même / Nicolas de Barry ; photogr. de Philippe Exbrayat. - Genève ; [Paris] : Minerva, 2001 (impr. en Espagne). - 157 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 26 cm. Bibliogr. p. 154. Glossaire. Index. - DL 01-55337 (D3). - 668.54. - ISBN 2-8307-0625-0 (rel.) : 189 F : 28,81 EUR. Parfums -- Manuels d'amateurs BN 02707673 Belles histoires & vins d'Ardèche. - Saint-Didier-sous-Aubenas (07200 ) : 2000 vins d'Ardèche, 2001 (07-Viviers-sur-Rhône : Impr. Somapub). - 87 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 15 cm. Bibliogr. p. 86. - DL 01-51094 (D3). - 641.220 944589. - ISBN 2-9516663-3-0 (br.) : 15 F : 2,29 EUR. Vin de pays des Coteaux de l'Ardèche BN 02708331 Brasey, Edouard La cuisine magique des fées et des sorcières / Édouard Brasey & Gilbert Fabiani ; ill. de Jutta Ash ; préf. de Pierre Dubois. - Forcalquier : Éd. de l'Envol, 2001 (83-La Valette-du-Var : Impr. Hémisud). - 151 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 x 30 cm. DL 01-42392 (D3). - 641.568. - ISBN 2-909907-79-1 (br.) : 34 EUR : 225 F. Cuisine des jours de fêtes BN 02711459 Bresdin, Sophie Vacances, où, comment et avec qui ? / Sophie Bresdin ; ill., Marie Diaz. - Paris : La Martinière, 2001 (impr. en Italie). - 115 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. Index. - DL 01-26166 (D3). - 649.5. - ISBN 2-7324-2708-X (br.) : 65 F : 9,91 EUR. Jeunesse -- Loisirs -- Guides, manuels, etc. Vacances scolaires -- Guides, manuels, etc. BN 02710942 Brown, Lynda La vie en bio / Lynda Brown ; [trad. de l'anglais]. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (impr. en Italie). - 256 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 26 cm. index. - DL 01-52786 (D3). - 641.302. - ISBN 2-7028-4700-5 (br.) : 150,9 F. Aliments naturels BN 02709280 La cerise sur le gâteau / auteurs, Boissinot Brice, Ducrocq Jennifer, Duru Guillaume... [et al.] ; avec la participation des professeurs... - [Eysines] (BP 75, 33326 ) : Lycée d'enseignement adapté pour handicapés moteurs, 2001 (33-Eysines : Impr. Presses du Lycée d'enseignement adapté pour handicapés moteurs). - 80 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. DL 01-28840 (D3). - 641.5 (Br.) : 30 F. Cuisine BN 02708299 Champérard 2002 : guide gastronomique France / dir. de la publ... Marc de Champérard ; réd. en chef, Nicole de Champérard. - [Paris] : Plon, [2001]. - 1008 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. Index. - 2001 d'après la déclaration de dépôt légal. - DL 01-52928 (D3). - 647.954 4. - ISBN 2-259-19546-6 (rel.) : 140 F : 21,35 EUR. Restaurants -- France -- Répertoires BN 02710591 Chanot-Bullier, Calixtine Vieilles recettes de cuisine provençale = Vieii receto de cousino prouvençalo / Calixtine Chanot-Bullier ; Les tables des quatre saisons en Provence ; Taulo di quatre sesoun en Prouvènço / Françoise Délesty. - Nouv. éd. rev. et corr. - Marseille : Tacussel, cop. 2000 (46-Cahors : Impr. France Quercy). - 561 p. : couv. ill. en coul. ; 19 cm. DL 01-06096 (D3). - 641.594 49. - ISBN 2-914282-00-1 (br.) : 149,50 F. Cuisine provençale BN 02711662 Choko, Arthur La cote des vins 2002 : France et monde / A. Choko. - Paris : les Éd. de l'Amateur, 2001 (impr. en Allemagne). - 442 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. DL 01-54992 (D3). - 641.22. - ISBN 2-85917-329-3 (br.) : 164 F. Vin -- Appellations d'origine -- Répertoires Vin -- Prix BN 02707948 Conseil national des arts culinaires (France) Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles / [Conseil national des arts culinaires] ; préf. de Yvon Bourges. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina). - 426 p. : carte, couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'inventaire du patrimoine culinaire de la France). DL 01-55762 (D3). - 641.594 41. - ISBN 2-7028-6777-4 (rel.) : 140 F. Cuisine bretonne BN 02708247 Conseil national des arts culinaires (France) Nord Pas-de-Calais : produits du terroir et recettes traditionnelles / [Conseil national des arts culinaires] ; introd. de Jacques Duquesne. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina). - 319 p. : carte, couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'inventaire du patrimoine culinaire de la France). DL 01-55761 (D3). - 641.594 427. - ISBN 2-7028-6780-4 (rel.) : 130 F. Cuisine du Nord-Pas-de-Calais BN 02708245 Conseil national des arts culinaires (France) Provence-Alpes-Côte d'Azur : produits du terroir et recettes traditionnelles / [Conseil national des arts culinaires] ; préf. par le président de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina). - 493 p. : carte, couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'inventaire du patrimoine culinaire de la France). Bibliogr. p. 465-475. - DL 01-55763 (D3). - 641.594 4. - ISBN 2-7028-6778-2 (rel.) : 150 F. Cuisine dauphinoise Cuisine niçoise Cuisine provençale BN 02708236 Conseil national des arts culinaires (France) Rhône-Alpes : produits du terroir et recettes traditionnelles / [Conseil national des arts culinaires] ; préf. par le président de la région Rhône-Alpes. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina). - 574 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'inventaire du patrimoine culinaire de la France). Bibliogr. p. 554-559. - DL 01-55760 (D3). - 641.594 458. - ISBN 2-7028-6779-0 (rel.) : 160 F. Cuisine dauphinoise Cuisine bressane Cuisine savoyarde Cuisine lyonnaise BN 02708258 La cuisine de fêtes. - [Paris] : [Maxi-livres-Profrance], [2001] (25-Baume-les-Dames : Impr. IME). - 39 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (1 euro... un livre) (Succès du livre). 2001 d'après la déclaration de dépôt légal. - DL 01-54036 (D3). - 641.568. - ISBN 2-7434-3116-4 (br.) : 1 EUR. Cuisine des jours de fêtes BN 02707400 Cusin, Jacques-Pascal Jus de vie et boissons haute vitalité / Jacques-Pascal Cusin. - Vannes : Sully, 2001 (58-Clamecy : Impr. Laballery). - 156 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm. DL 01-45062 (D3). - 641.26. - ISBN 2-911074-30-0 (br.) : 13,5 EUR : 88,55 F. Boissons non alcoolisées Cocktails (boissons) BN 02711488 Delahaye, Marie-Claude L'absinthe : son histoire / Marie-Claude Delahaye. - Auvers-sur-Oise : Musée de l'absinthe, 2001 (80-Abbeville : Impr. Paillart). - 335 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Collection Artemisia ; 3). Bibliogr. p. 328-334. - DL 01-54493 (D3). - 641.255. - ISBN 2-9515316-2-1 (br.) : 195 F. Absinthe (liqueur) BN 02710097 Delsol, Paula Le livre des eaux minérales : avec les eaux minérales et de source gardez la forme / Paula Delsol, Jean-Claude Lambard. - Paris : Éd. du Dauphin, 2000 (19-Naves : Impr. du Corrézien). - 232 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm. DL 01-51421 (D3). - 613.287. - ISBN 2-7163-1170-6 (br.) : 98 F. Eaux minérales BN 02688636 Dumas, Alexandre (1802-1870 Grand dictionnaire de cuisine / Alexandre Dumas ; préf. de Daniel Zimmermann. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (impr. en Espagne). - 614 p. : ill., jaquette ill. en coul. ; 28 cm. DL 01-55717 (D3). - 641.03. - ISBN 2-7028-4872-9 (rel.) : 449,99 F. Cuisine -- Dictionnaires BN 02707982 L'écolo-guide de Paris 2002. - Paris : R. Jauze, 2001 (75-Paris : Impr. Tiempo). - 160 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Écolo-guides). Bibliogr. p. 151. - DL 01-48712 (D3). - 914.436 0025. - ISBN 2-86214-038-4 (br.) : 9 EUR : 59 F. Aliments naturels -- France -- Paris (France) -- Répertoires Vie pratique -- France -- Paris (France) BN 02711352 Field, Colin Peter Les cocktails du Ritz Paris : les cocktails, une question de psychologie : Bar Hemingway / [texte de] Colin Peter Field ; ill., Yoko Ueta. - Paris : Éd. du Chêne, 2001 (impr. en Italie). - 143 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 15 X 22 cm. Index. - DL 01-52886 (D3). - 641.2. - ISBN 2-84277-377-2 (rel.) : 176,45 F. Cocktails (boissons) BN 02710153 Frappier, Pascal Tout savoir pour rénover votre habitation / [par Pascal Frappier] ; [ill. par Christian Gobin]. - Creil (13 rue Boursier, 60100 ) : Concept image éd., 2001 (60-Compiègne : Impr. Axécom). - 117 p. : ill. en noir et en coul. ; 24 cm. Glossaire. - DL 01-55879 (D3). - 643.7. - ISBN 2-904209-55-7 (br.) : 14,50 EUR : 95,11 F. Habitations -- Réfection -- France Habitations -- Entretien et réparations BN 02710356 Gérard, Jacques Portes et fenêtres, sécurité / [textes de Jacques Gérard] ; [ill. de Christian Kocher, Tom Sam You] ; [sous la dir. de l'équipe éditoriale de Sélection du "Reader's digest"]. - Paris ; Bruxelles ; Montréal : Sélection du "Reader's digest", 2001 (impr. en Italie). - 43 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Bricolage). Extr. de : "Nouveau manuel du bricolage", 2001. - Index. - DL 01-32679 (D3). - 643.7. - ISBN 2-7098-1258-4 (br.) : 49 F : 7,47 EUR. Portes -- Entretien et réparations -- Manuels d'amateurs Fenêtres -- Entretien et réparations -- Manuels d'amateurs BN 02691614 Glatre, Éric (1958-.... Chronique des vins de champagne / Éric Glatre. - Chassigny : Castor & Pollux, 2001 (impr. en Espagne). - 488 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. Bibliogr. p. 481. - DL 01-50515 (D3). - 641.220 94431. - ISBN 2-912756-51-0 (br.) : 236,08 F : 35,99 EUR. Vin de Champagne -- Histoire Vin de Champagne -- Industrie et commerce BN 02699308 Guérin, Jean-Michel Guide Guérin de l'immobilier / Jean-Michel Guérin. - Nouv. éd. - Paris : le Cherche Midi éd., 2001 (53-Mayenne : Impr. Floch). - 267 p. ; 22 cm. - (Collection Guides). La couv. porte en plus : "l'immobilier facile, faut-il acheter ou louer ?...". - DL 01-53032 (D3). - 643.12. - ISBN 2-86274-896-X (br.) : 98 F : 14,94 EUR. Propriété -- Acquisition -- France -- Guides, manuels, etc. Logement locatif -- France -- Guides, manuels, etc. BN 02710719 Guide complet de la couture : 1100 photos couleurs / trad. de l'américain par Ginette Patenaude. - Montréal : les Éd. de l'Homme ; [Ivry-sur-Seine] : diff. Inter-forum, 2000 (impr. en Malaisie). - 319 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. Titre original : The complete photo guide to sewing. - Index. - DL 01-51962 (D3). - 646.2. - ISBN 2-7619-1570-4 (rel.) : 199 F : 30,34 EUR. Couture BN 02707335 Josso, Anne La cuisine niçoise pour les pitchouns = La couhina nissarda per lu pichoui / [textes de Anne Josso] ; [ill. par Sylvie et Bruno Cicero]. - Nice : Serre, 2001 (impr. en Espagne). - 32 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. Glossaire. - DL 01-42049 (D4). - 641.594 49083. - ISBN 2-86410-331-1 (rel.) : 91,83 F. Cuisine niçoise -- Ouvrages pour la jeunesse BN 02711750 Joyes, Claire Les carnets de cuisine de Monet / texte, Claire Joyes ; préf., Joël Robuchon... ; photogr., Jean-Bernard Naudin ; stylisme, Nanou Billault. - Paris : le Grand livre du mois, 2001 (impr. en Italie). - 190 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 28 cm. Bibliogr. p. 189. Index. - DL 01-55768 (D3). - 641.594 4. - ISBN 2-7028-4794-3 (rel.) : 262 F. Monet, Claude (1840-1926) -- Et la cuisine Monet, Claude (1840-1926) -- Résidences et lieux familiers -- France -- Giverny (Eure) Cuisine française BN 02707968 Le Gall, Sophie Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Sophie Le Gall. - 2e éd. - Levallois-Perret : Jeunes éd., 2001 (72-La Flèche : Impr. Brodard & Taupin). - 212 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Guides J ; 252). Bibliogr. p. 209. Index. - DL 01-08056 (D2). - 640. - ISBN 2-84472-078-1 (br.) : 69 F : 10,52 EUR. Ingénierie hôtelière et de restauration -- Orientation professionnelle BN 02711255 Lebey, Claude Le guide Lebey 2002 des restaurants de Paris : 600 restaurants de Paris et de la région parisienne / choisis, visités, décrits et notés par Claude Lebey. - Paris : A. Michel, 2001 (85-Luçon : Impr. Pollina). - 447 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 20 cm. Index. - DL 01-52252 (D3). - 647.954 436. - ISBN 2-226-13006-3 (br.) : 98,40 F. Restaurants -- France -- Île-de-France (France) -- Répertoires BN 02710598 Manufacture française des pneumatiques Michelin España & Portugal, 2002 : sélection d'hôtels et de restaurants / Michelin. - [Paris] ; Madrid : Michelin, 2001 (impr. en Belgique). - 916 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 20 cm. Textes en espagnol ou en portugais. - Introd. en espagnol, portugais, français, italien, allemand et en anglais. - DL 01-54199 (D1). - 647.944 601. - ISBN 2-06-100182-3 (rel.) : 135 F. Hôtels -- Espagne -- Répertoires Restaurants -- Espagne -- Répertoires Hôtels -- Portugal -- Répertoires Restaurants -- Portugal -- Répertoires Espagne -- Guides Portugal -- Guides BN 02710536 Marx, Thierry Le Médoc : vins et recettes : entre terre et estuaire / recettes de Thierry Marx,... ; textes de Denis Hervier. - Genève ; [Paris] : Minerva, 2001 (25-Baume-les-Dames : Impr. IME). - 207 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. DL 01-55335 (D3). - 641.220 944714. - ISBN 2-8307-0624-2 (rel.) : 250 F. Vin du Médoc Cuisine (vin) BN 02706697 Maynard, Christopher (1949-.... Dans la cuisine / Chris Maynard ; [trad. de l'anglais]. - Londres ; [Paris] : Dorling Kindersley, 2001 (impr. en Italie). - 48 p. : ill. en coul., couv. jaquette ill. en coul. ; 29 cm. - (Mon petit labo). Index. - DL 01-48298 (D4). - 641.508 3. - ISBN 0-7513-3643-2 (rel.) : 63 F : 9,60 EUR. Cuisine -- Ouvrages pour la jeunesse Sciences -- Expériences pour la jeunesse BN 02708017 Meslin, Joël Les mises-en-bouche normandes / Joël Meslin ; photos, Pierre-Yves Lemeur. - Condé-sur-Noireau : C. Corlet, 2001 (14-Condé-sur-Noireau : Corlet impr.) - 68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. DL 01-42413 (D3). - 641.594 42. - ISBN 2-84706-014-6 (rel. à spirale) : 5,50 EUR : 36,08 F. Cuisine normande BN 02710859 Olcina, Raymond (19..-.... ; auteur de manuels pratiques) Peinture et revêtements / [textes de Raymond Olcina] ; [ill. de Christian Kocher, Tom Sam You] ; [sous la dir. de l'équipe éditoriale de Sélection du "Reader's digest"]. - 2e éd. - Paris ; Bruxelles ; Montréal : Sélection du "Reader's digest", 2001 (impr. en Italie). - 47 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Bricolage). Extr. de : "Nouveau manuel du bricolage", 2001. - Index. - DL 01-32680 (D3). - 645.2. - ISBN 2-7098-1256-8 (br.) : 49 F : 7,47 EUR. Peinture -- Manuels d'amateurs Revêtements -- Manuels d'amateurs BN 02691628 Pellet, Hélène Le grand livre des escales santé : Sud, Crète, Japon et autres escales : 9 semaines de redécouvertes plantes, mets et recettes / Hélène & Sarah Pellet ; ill., Mizue Ikeda. - [Sainte-Clotilde] : Orphie, 2001 (impr. en CEE). - 271 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Le grand livre). La couv. porte en plus : "vivre longtemps, en bonne santé, 150 recettes". - Bibliogr. p. 268-269. - DL 01-35443 (D3). - 613.2. - ISBN 2-87763-126-5 (rel.) : 149 F. Acides gras insaturés dans l'alimentation humaine BN 02709837 Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? : 130 menus faciles et rapides à préparer à l'avance / Yves Camdeborde, Thierry Faucher, Thierry Breton... [et al.] ; avec Sylvia Gabet ; photogr., Philippe Exbrayat. - Genève : Minerva ; [Paris] : [diff. La Martinière], 2001 (impr. en Espagne). - 287 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. Index. - DL 01-55334 (D3). - 641.555. - ISBN 2-8307-0635-8 (rel.) : 189 F : 28,81 EUR. Cuisine rapide BN 02707530 Richon, Claude Saveurs sauvages de sureaux / Claude et Nadine Richon. - Rougnac (le Bourg, 16320 ) : C. et N. Richon, 2001 (24-Varaignes : Impr. Deltaconcept). - 143 p.-[8] f. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Collection Saveurs sauvages). Bibliogr. p. 140. - DL 01-49234 (D3). - 641.303. - ISBN 2-9517154-0-4 (br.) : 65 F. Sureaux Cuisine (plantes sauvages) BN 02707925 Roche, Daniel (1955-.... L'art de la dégustation des vins du Languedoc et du Roussillon / Daniel Roche,... - Montpellier : Éd. Espaces 34, cop. 2000 (12-Millau : Impr. Maury). - 32 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 14 cm. - (Perles de France). DL 01-08513 (D3). - 641.220 9448. - ISBN 2-907293-76-1 (rel.) : 59 F. Vin du Languedoc-Roussillon BN 02708315 Roussillon, Thierry Bouchées gourmandes / Thierry Roussillon ; photogr., Akiko Ida. - [Alleur] : Marabout ; [Paris] : [diff. Hachette], 2001 (impr. en Italie). - 64 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 x 20 cm. - (Marabout côté cuisine). Glossaire. - DL 01-54214 (D3). - 641.812. - ISBN 2-501-03671-9 (br.) : 7,90 EUR : 51,82 F. Buffets (mets) BN 02705178 Saint Bris, Gonzague La grande vie d'Alexandre Dumas / Gonzague Saint Bris ; recettes, Alain Ducasse ; photogr., Philippe Abergel ; stylisme, Lisbeth Kwik. - Genève ; [Paris] : Minerva, 2001 (impr. en Espagne). - 221 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. ; 30 cm. Bibliogr. p. 221. - DL 01-55336 (D3). - 641.594 4. - ISBN 2-8307-0597-1 (rel.) : 250 F : 38,11 EUR. Dumas, Alexandre (1802-1870) -- Et la cuisine Cuisine française BN 02708039 Van Straten, Michael Les trésors du gourmet / Michael Van Straten. - [Köln] ; [Paris] : Taschen, cop. 2001 (impr. en Chine). - 224 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. Titre original : The healthy food directory. - Index. - DL 01-55437 (D3). - 641.3. - ISBN 3-8228-1645-0 (rel.) : 85,20 F. 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